miss.u 貴婦廚房- 連假早餐 百搭胡麻醬

連假睡晚晚的早上!!~
一天吃兩餐,所以都想吃飽一點…..
昨天去了東門市場買板豆腐,東門市場有一間從小吃到大的豆腐店
以前阿媽常常去買給我吃! 從很小的時候, 可能是因為豆腐很好吃
都不加任何醬料的直接吃豆腐, 一次都可以吃一塊喔!
這次回去祭祖,看到豆腐店有開! 立刻又買了兩塊

香菇-低熱量、高蛋白、高膳食纖維的食材,它含有維生素A、B群、C、鉀、鎂、磷、鈣等營養成分。
杏鮑菇-含有18種胺基酸,人體必需的8種胺基酸如離胺酸、纈胺酸等,
都包含在內,是一種營養保健價值極高的食用菌。 杏鮑菇中有非常豐富的鉀,
每100g含272mg鉀離子,用來熬湯喝,對於調控血壓很有幫助;
韓國研究發現,食用杏鮑菇可以顯著降低膽固醇,預防動脈硬化,
從而降低罹患心血管疾病的風險。
玉米筍-含的類胡蘿蔔素也可預防癌症、心血管疾病和白內障。
而有益眼睛健康的黃體素、對人體仍有助益。玉米筍富含鉀、鐵質除了預防貧血對預防胃潰瘍也有效。
玉米筍提供豐富的葉酸,硫胺素,核黃素,菸酸,
葉酸是人體合成氨基酸的必要物質,並且與阿茲海默症的風險有關,
攝取足夠的葉酸可改善記憶力,減緩認知能力下降。

豆腐-黃豆營養價值高,相關製品如豆漿、豆腐、豆包、豆皮等除了具有優質蛋白質外,
也富含大豆異黃酮、卵磷脂、大豆纖維,且不含膽固醇,為素食者替代肉類蛋白質的主要來源之一。
傳統豆腐使用硫酸鈣或鹽乳凝固,使得傳統豆腐比起用氯化鎂、
葡萄糖酸內脂製成的嫩豆腐,鈣質含量更高,是補鈣的優良食材。

以上是蔬菜的部分,miss.u 就是無肉不歡,沒有吃個澱粉好像沒吃,

於是就煎了一個蛋餅
鮪魚-是優良免疫食材
鮪魚富含Omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素E、維生素B群、鉀、鐵等營養成分,
又能預防過敏、癌症,且其中的蛋白質和維生素E也有益於維護免疫功能正常運作,
進而達到抗癌效果。增進腦力、預防心血管疾病

想不到隨便幾樣就一大桌了!~

miss.u 自己有種九層塔,他生長的很快,很感激他 常常有九層塔可以吃
基本上都是用水煮的是miss.u喜歡的方式,可以煮出食物的原味
這樣吃很單調的話, 最近日本姐姐推薦了好幾款的醬料
可以搭配使用, 胡麻醬真的很好吃耶!!!
而且很百搭! 沙拉類都可以加喔!

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