濟州島的美食很有名,這一餐是充滿期待的一個晚餐
之前看 超人爸爸回來了 李書俊
因為沒有很多年糕排骨就大哭的樣子太好笑了a
這次去的濟州島餐廳是 有 上電視得獎的
名廚 문동일 셰프 的餐廳 一定更好更好更好吃！
外面的裝潢很特殊 有種肉品工廠的感覺
天氣好的時候坐在戶外應該會很舒服
戶外用餐區很舒適的感覺 ，每次看西洋人在戶外用餐都好羨慕噢
台灣蚊子有點多 好像不太適合 戶外用餐
感覺跟幾個朋友一起吃年糕排骨 一起喝杯 啤酒
根本人間天堂啊
兒童安全座椅 小朋友 也可以好好的享用 年糕排骨
溫馨舒適的佈置 很舒服的用餐環境
今天就是要來吃年糕排骨和 紫蘇刀削麵啊！
大家都有看過吧～ 之前 running man也有請他上節目評鑑料理
兩人的套餐 名廚料理 價格很親民
沙拉採用的芒果很印象深刻 不像台灣的芒果走甜蜜路線
蘋果芒果多了酸酸的滋味 酸甜不黏膩的口感 印象深刻
在濟州島的好處就是 天天吃生猛海鮮 鮑魚 ！
每天都山珍海味的感覺
這個鮑魚千萬不要一口咬下去 會破壞他的食感
請用刀子 切成4片 品味海的鮮味 鮑魚的彈性 因為新鮮所以更加好吃
很有趣的是每一間的餐廳的阿珠媽 都有自己擺盤的順序
等他們先排好之後我們再來調整 不然 阿珠媽心裡會不太爽快
也是另一種的尊重專業！
終於等到思思念念的主菜了 ～
套餐1. 有牛雜湯/ 年糕排骨/烤豬肉片
套餐2. 年糕排骨 ＋ 紫蘇綠茶刀削麵
年糕排骨真的很厚實 有彈性的肉 吃起來不會 碎肉塊的感覺
跟一般的肉排不一樣味道～ 而且不死鹹
配飯吃剛剛好 ～ (題外話 韓國米超好吃的）
這就是 綠豆麵條 沒有很濃的綠豆味
很濃郁的湯頭 吃起來不會有奇怪的味道
之前幻想綠豆麵就有種可能又鹹又甜的感覺
但是他沒有～ 這麼複雜的口感 很滑順的好吃
他的烤蒜泥麵包好好吃噢～ 超想再續一個
蒜泥的香味 在熱熱的麵包上
外皮是酥脆的 麵包卻有柔軟
超幸福的主廚還來跟我們say hi 好年輕喔
給大家看一下切面！ 現在看到照片又好想咬一口喔～
肉汁在舌尖化開 碎肉彈性十足的在口裡雀躍彈跳
牛雜粥跟在首爾吃的味道不太一樣，他的辣椒粉放在最上面可以加也可以不要～
也有牛肉絲已經燉到軟爛 很好吃噢！
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