材料 雞蛋豆腐兩盒, 蠔油. 醬油, 蝦蝦. 蔥少許,薑少許,蒜頭少許.太白粉,白胡椒 (可加可不加)
作法:
雞蛋豆腐切成方塊 倒點油兩面煎到金黃,
蔥.薑.蒜頭爆香,
雞蛋豆腐和爆香過的蔥.薑.蒜頭 放進鍋子 淋上蠔油跟少許醬油,
加水至8分滿, 水滾之後再調鹹淡
可加入白胡椒增加層次感~ (miss.u不吃辣所以分開加)
蝦蝦對半切後稍微炒熟
加入豆腐鍋裡一起煮熟, 最後加入太白粉勾芡
就完成囉~~~
記得先煮白飯, 太下飯了~~~
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Miss.U貴婦廚房-鮮蝦豆腐煲
