放假在電視上看到 西班牙炒蛤蠣這個節目,
看起來也太好吃了, 炒得紅紅辣辣的感覺!
而且又是海味十足的蛤蠣,聽說是西班牙的下酒菜!!!
就很想動手做一下
食材: 蛤蠣.奶油.洋蔥.番茄.(番茄醬).白酒(雪莉酒)
先把 洋蔥跟跟番茄炒香加上奶油,炒到洋蔥金黃,番茄香氣散發在空氣裡.
如果喜歡番茄味濃一點,可以加入兩匙番茄醬,增添風味!
miss.u.u喜歡食物原味,所以沒有加入番茄醬,直接用新鮮番茄炒!
炒到番茄出水之後,加入西班牙辣椒粉,鹽巴,蛤蠣下去悶,
記得加上50~100ml的白酒或是雪莉酒, 如果有香菜也可以加進去
香氣會更豐富!!!
等到蛤蠣全開就可以撈起來端上桌了唷!!!!
最上面再放上香菜就完成了!
搭配日本買的新盤子! 心情UPUP !!! 在家做做料理 也是渡過防疫期間的好方法喔!
這樣簡單的料理,大家都會做,再喝一杯小酒大家一起玩電動 培養感情!!!
防疫期間,一起來用美食環遊世界吧!
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