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[台湾] 台東特色- 池上お弁当

池上弁当は池上米が木箱に入れられていることが特色です。しかし日本統治時代の初期に売られていた一代目の池上弁当は、竹の葉で包まれたおにぎりと角煮、お新香、干肉、豚の肝臓、赤身の肉、エビせんべい、タマゴ焼き、梅などといった内容でした。花東線の列車に乗った乗客は池上駅を通過するとき、必ずホームに売られているこのお弁当を購入したのです。 1962年になって、竹の葉包みから木箱へと変わり、これが現在広く知られている池上弁当の原形となっています。

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