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[台湾] 台湾特色-臭豆腐 チョウドウフ

臭豆腐

中文發音: チョウドウフ
日文: チョウドウフ,チャウタウフー

豆腐を発酵させたもので、揚げたりして食べます。辛いスープで煮込んだ麻辣臭豆腐と串焼き臭豆腐もあります。

臭豆腐には、初心者向けから順に、炸臭豆腐(揚げ臭豆腐)、紅焼臭豆腐(焼き臭豆腐)、麻辣臭豆腐(辛く煮た臭豆腐)、清蒸臭豆腐(蒸し煮臭豆腐)があります。

食べてみてください。

參考書籍: Wiki
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